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單胺氧化酶(monoamine oxidase，MAO)， 為催化單胺氧化脫氨反應的酶，作用于一級胺及其甲基化的二、三級胺，也作用于長鏈的二胺。對所謂生物胺，即酪胺、兒茶酚胺、5-羥色胺、去甲腎上腺素、腎上腺素等也有作用。此酶多見于脊椎動物的各種器官，特別是分泌腺、腦、肝臟，但在無脊椎動物、豆類的芽等植物中也存在。在細胞內存在于線粒體外膜上，是不溶性酶。含FAD。1-異煙酰-2-異丙基肼(iproniazid)、β-苯基異丙基肼(pheniprazine)等藥物對此酶有強烈的競爭性的阻抑作用，稱為MAO抑制劑，但如果給動物，則可提高腦中去甲腎上腺素和5-羥色胺等單胺的濃度，造成行動的刺激。所以認為單胺氧化酶具有調節生物體內胺濃度的功能。MAO有MAO-Ⅰ、MAO-Ⅱ及MAO-Ⅲ三型，血清MAO-Ⅰ活性升高常見于器官纖維化，特別是肝硬化和肢端肥大癥;血清MAO-Ⅱ活性升高常見于大面積肝壞死，是診斷肝硬化的重要指標。